Le temps se rafraîchi, les arbres perdent leurs feuilles et même les paniers de légumes sont en pause. En effet, c’est la période hivernale. On pourrait croire que c’est le moment où tout s’arrête mais en réalité c’est le moment crucial de la préparation du printemps !
Voici quelques étapes importantes des travaux aux jardins pendant cette période :
1 – Récolter et nettoyer
Pour préparer le sol, la première chose que nous faisons est de récolter tous les légumes restants dans les jardins. Ensuite, soit nous arrachons les cultures, soit nous les tondons. La tonte permet de laisser les racines des végétaux en terre, qui en se décomposant apporteront de l’azote au sol. Au printemps, les plantes utiliseront cet azote pour se développer.
2 – Nourrir
Nous souhaitons avoir la meilleure terre possible au printemps pour favoriser la bonne pousse des cultures. Pour cela, nous prenons soin de nourrir le sol en déposant du compost à sa surface. L’idée n’est pas de nourrir la terre mais de nourrir les êtres vivants qui y habitent. Eh oui, en venant chercher la nourriture puis en la digérant, tous les petits êtres qui vivent dans notre sol participent à sa construction ! Ils creusent des galeries qui aèrent la terre et rejettent de la matière très riche pour les plantes. Vous l’aurez compris, cette technique vise à « déléguer » le travail du sol tout en entretenant sa fertilité de manière naturelle !
3 – Protéger
Dans la nature, on ne voit jamais un sol nu. Il y a toujours des feuilles tombées des arbres, de l’herbe, des plantes, … Cette couche sert de protection contre le gel et les intempéries qui risquent d’abîmer et lessiver le sol. L’hiver, et quand les planches ne sont pas cultivées, nous couvrons le sol d’un paillage naturel (paille, feuilles mortes) ou plastique (bâches réutilisables). En plus de protéger le sol, cette couche crée un climat sombre et humide qui plaît aux êtres qui y vivent. Plus on prend soin d’eux, plus ils travailleront bien durant l’hiver et plus notre sol sera bon au printemps !
4 – Planifier
Cette période d’accalmie dans les jardins est indispensable pour la saison prochaine. C’est le moment de créer le plan de cultures, c’est-à-dire de planifier les variétés que nous sèmerons et planterons tout au long de la prochaine saison. C’est aussi le moment de faire les inventaires et l’entretien des outils et du matériel pour que tout soit prêt quand le travail aux jardins reprendra intensément.
Ça sent déjà le retour du printemps !